Si festeggia - il 17 gennaio - Sant’Antonio Abate, che in questa data probabilmente nel 356 d.C. morì ultracentenario. Ma è anche la notte in cui - come recita la tradizione - gli animali parlano. Ed è la notte dei falò, un rituale, che accoglie in sé il sacro e il profano.
Anche quest’anno il Comune di Napoli, al fianco dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, all’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e alla Fondazione UniVerde, propone per il 17 gennaio un programma proprio di iniziative per festeggiare il Santo, quale giornata cittadina del Pizzaiuolo.
In tutte le pizzerie aderenti sarà preparata un pizza dedicata a Sant'Antuono che potrà essere degustata al prezzo unico di Euro 5. Alla classica Margherita vengono aggiunti la salsiccia, il salame piccante e la ricotta; una pizza ispirata al fuoco e al periodo di carnevale che inizia in questi giorni.
Per l’importanza che il mestiere del Pizzaiuolo ha a Napoli ma anche nel resto d’Italia, Il sindaco di Napoli presenterà all'ANCI una lettera per sensibilizzare tutti i Comuni, sede di almeno una pizzeria che rispetti i canoni del riconoscimento UNESCO, a istituire a loro volta la giornata cittadina del pizzaiuolo il 17 gennaio in occasione di S. Antuono.
Alle ore 17:00, presso la Libreria Feltrinelli di piazza dei Martiri, sarà presentato il libro “O’ Pizzaiuolo – Un’arte patrimonio dell’umanità”.
Alle 18:00 presso la Scuola di Capodimonte, a cura della Associazione Verace Pizza Napoletana, si svolgerà, alla presenza delle Istituzioni, l’evento propiziatorio dell’accensione del ceppo e la sua benedizione. Durante la commemorazione, in patrocinio con la Fondazione UniVerde, saranno conferiti alcuni riconoscimenti per l’attività “social”svolta a supporto dell’Arte del Pizzaiuolo Napoletano.
Di seguito, l'elenco delle pizzerie aderenti:
Casa De Rinaldi (Napoli)
Agriturismo Paino ( Lauro di Sessa Aurunca- Ce)
Carmenella (Napoli)
Gino Sorbillo (Napoli)
Gino Sorbillo lievito madre al mare (Napoli)
Lievito madre al duomo (Milano)
Verace per Passione (Napoli)
Capasso (Napoli)
Peperino pub & grill (Verona)
Peperino pub & grill (Gorizia)
Marinato (Trieste)
Peperino pub & grill (Pordenone)
Peperino pub & grill (Udine)
Peperino pub & grill (Torino)
1906 Imperatore (Napoli)
Umberto (Napoli)
Da Gaetano a Ischia (Ischia)
Mattozzi a Piazza Carità (Napoli)
Castellano- Le pizze di Luca(Napoli)
Antica Pizzeria 1957 (ex O' pezzereniello) (Cimitile-Na)
Cos’è pazz (Crotone)
Pizza mania (Salerno)
Gorizia 1962 (Napoli)
4A Guglielmo Vuolo (Napoli)
Il Babbá (Vetralla-Vt)
Pizzeria Anna (Agropoli- Sa)
Sotto le stelle ( Napoli)
Salvatore Zombino- pizzaiolo dei Tribunali dal 1980 (Napoli)
Pizzeria Al Drago (Grottaminarda- Sa)
Pulcinella (napoli)
Officine del cibo (Sarzana-La Spezia)
Ammaccamm’ (Pozzuoli-Napoli)
Checco Pizza (Lecce)
Pizzeria Gaetano Genovesi (Napoli)
Benvenuti al Sud( Napoli )
Benvenuti al Sud (Lusciano-Ce)
Palato pizzaportafoglio (Napoli)
Ristorante Pizzeria La Pineta (Castelvenere- Bn)
Il Salotto Arcadia (Napoli)
Pizzeria Di Fiore (Napoli)
Di Matteo ( Napoli)
+39 Luca di Massa (Castenaso?- Bo)
La ruota ( Napoli)
Pizza L’Ape ( Japan)
Tintarella (Japan)
Campanile (Japan)
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