Che il Grand Tour della Pasta abbia inizio...
C'è stato un tempo, parliamo dal XVII secolo in poi, in cui per evolversi culturalmente, si pensava fosse necessario spostarsi per le città più rappresentative d'Europa.
Durante il giro, il viaggiatore imparava a conoscere sia la politica, la cultura, l'arte e le antichità dei diversi paesi, ma anche la bellezza dei luoghi e le prelibatezze gastronomiche.
Ma c'è una buona notizia per i Viaggiatori del Gusto, per quelli che vogliono scoprire tutti i segreti per cucinare la pasta a regola d'arte, trasformando un piatto in un'esperienza multisensoriale.
Ci ha pensato La Fabbrica della Pasta di Gragnano.
Antonino Moccia, responsabile controllo qualità dell’azienda di famiglia, ha infatti annunciato un tour europeo, che partirà alla fine di gennaio, con lo scopo di far apprezzare e conoscere tutti gli aspetti del prezioso alimento.
Da Gragnano inizierà il giro - attraverso il vecchio Continente - un Camper brandizzato, attrezzato con una cucina professionale e munito di schermi esterni per consentire la visione di tutto ciò che accade ai fornelli.
La prima tappa del tour sarà Roma, dove il Camper stazionerà in Via Cola di Rienzo, nel cuore del quartiere Prati, all’altezza della famosa gastronomia Castroni.
Grazie all’iniziativa promossa dalla Fabbrica della Pasta sarà possibile partecipare alle lezioni gratuite e aperte a chiunque vorrà apprendere ricette e know-how. Per iscriversi, sarà necessario inviare una richiesta alla mail: relazioniesterne@lafabbricadellapasta.it
Le lezioni avranno una durata di un’ora circa e vedranno le tre cuoche di Badalu – Insieme in cucina (Barbara, Daniela e Lucia) svelare tutti i segreti per la realizzazione di un piatto di pasta da 10 e lode.
Alle lezioni, di volta in volta, saranno invitati anche gli studenti degli ultimi anni degli istituti dell’alberghieri del posto.
Dopo l’esordio romano, il tour proseguirà con tappe a Montecarlo, Parigi, Berlino, Stoccarda e in tante altre città europee.
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