Terra Madre Salone del Gusto 2018

Terra Madre Salone del Gusto è giunta alla XII edizione.

Il più grande evento internazionale dedicato al cibo si articolerà dal 20 al 24 settembre in alcuni tra i luoghi più significativi per la storia della città di Torino, connotandosi  più come la manifestazione delle persone.

A confrontarsi nei diversi momenti di dibattito e approfondimento i produttori del mercato selezionati con criteri sempre più rigorosi,  le comunità del cibo che per cinque giorni porteranno in città l’agrobiodiversità dei cibi del mondo,  i cuochi consapevoli del fatto che non si possa che separare il piacere dalla responsabilità verso i produttori, e che interpretano al meglio i propri territori valorizzandoli con la loro creatività, i relatori delle conferenze, personaggi influenti che da molteplici punti di vista mostreranno come ampliare lo sguardo facendo scoprire come, nel bene e nel male, il cibo possa cambiare il pianeta.

Nell’edizione 2018 Terra Madre Salone del Gusto dialogherà sempre di più con i visitatori, partendo dalla più ampia condivisione della conoscenza possibile e cercando di stimolare e favorire il cambiamento delle abitudini alimentari delle persone.